Un patron pas comme les autres

Posted on Août 3, 2009 in Athènes, Expédition 2009, Grèce

Patron bar Ari Ce dimanche soir, les safariens sont fatigués de leur journée chargée de visites et de chaleur. Ils trouvent dans une petite rue près de leur auberge un restaurant vide de clients. Seules trois personnes se trouvent là, et semblent déjà bien enivrées. Un homme, la soixantaine, danse sur leur table alors que nous entrons dans le restaurant. Incroyable, mais vrai: c’est le patron!

Cheveux blancs, petit ventre ballottant, il nous met tout de suite à notre aise en nous offrant l’apéro. « I am drunk ! » prévient-il en souriant.

Alors que nous cherchons à commander, il propose de nous servir des « plats surprises » à déguster en commun. Finalement, ce ne sont pas de simples mets mais un festin! Poisson, viandes, pommes de terre, gratin de pâtes, le tout cuisiné à la grecque…humm quelles saveurs! Que du bonheur! Et que demander de plus lorsque le patron décide de vous offrir de nouveaux plats alors que vous ne lui avez dit mot!

Le repas, ponctué de nos rires et de chants des amis de la maison, se termine par des digestifs, toujours offerts pas ce chaleureux monsieur. Mais pas n’importe lesquels: des shots de cocktails fait maison…exquis!

Ce soir nous avons beaucoup ri tous ensemble! Je me souviens lui avoir demandé un dernier shot, mais que je tenais à payer, et il m’a répondu avec entrain: « just smile! ». Un patron extra, tant par sa cuisine que par son enthousiasme. Stin y amas patron*!

    *à ta santé patron!

Ariane Julien